Piatti tipici come bagaglio culturale...

L'entità che gestisce ogni campo specifico dell'Unione Europea si è attivata per garantire un efficace sistema di controllo e valutazione delle norme riguardanti la qualità alimentare e la sua sicurezza assicurando un elevato livello delle risorse esportate dai paesi terzi. L'applicazione di questa strategia promuove promuove e non influisce i piatti tipici di ciascun paese membro,in quanto rappresentano l'identità di questi.E' dunque un metodo per favorire l'interesse delle persone verso le altre culture.

-Il Belgio è noto in tutto il mondo per le superbe praline di cioccolato , questa destinazione golosa è celebre anche per le birre uniche e particolari, considerate tra le migliori del mondo, sono birre quasi sempre artigianali realizzate da piccoli birrifici.

-L'Irlanda vanta la produzione di deliziosi formaggi , e in questo paese la birra è una vera istituzione nazionale. è nota anche per il suo delicato salmone affumicato,le cozze della Bantry Bay, i gamberetti dolcissimi, e le celebri ostriche per le quali a Galway viene addirittura organizzato un festival ,inoltre l’agnello, spesso servito con una salsa alla menta e in fine il suo celebre manzo. Il whiskey è considerato una vera istituzione nazionale al punto di essere uno degli ingredienti fondamentali della classica torta di cioccolato e le praline al cioccolato.

-Ciascuna delle regioni francesi propone una cucina molto varia,ma questo paese si contraddistingue in tutto il mondo per il patè e i suoi formaggi accompagnati da vini di qualità e champagne raffinati.

-La cucina spagnola rispecchia sua l'atmosfera.Ciascuna regione della Spagna ha specialità gastronomiche particolari ma spiccano tra tutte le tortillas,le tapas e la paella nelle sue varie versioni incluse quelle a base di riso nero. A questi vi si aggiungono gli ottimi vini rossi e lo Sherry.

-Il territorio portoghese è popolare per il Baccalà,le frittelle e le polpettine di baccalà.La sua cucina si basa prevalente sui crostacei in abbinamento alle carni quali cozze,aragosta,granchi e tanto altro.. Tra le carni viene utilizzato molto il maiale e le zuppe saporite come il Caldo verde non mancano mai nelle tavole dei portoghesi.Molti anche i dolci deliziosi come il Touciho do ceu” o il Dulce de arroz.